Nel periodo pasquale mi sono divertita un po' a giocare con la sfoglia. Era la prima volta che la realizzavo da me, seguendo la ricetta di Paoletta con le pieghe, sta di fatto che non mi è riuscita molto "sfogliata" però il sapore era ottimo. La prossima volta sicuramente dovrò dedicare più tempo alla preparazione dell'impasto!
BOCCONCINI FRUTTATI
LA PASTA SFOGLIA By Paoletta
Ingredienti :
- 500 gr di farina (di cui 250 gr 00 e 250 gr manitoba)
- 500 gr di burro
- 275/300 ml di acqua
- 10 gr di sale
- mele renette
- marmellata di mirtilli
- 3 cuccchiai zucchero di canna
- 30 ml vino bianco dolce
- cannella q.b.
1 commento:
Bocconcini deliziosi, continua a giocare ;)
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